Filetti ricavati dal Tonnetto (Euthynnus Alletteratus), rigorosamente pescato nel mar Jonio e lavorato direttamente dal fresco.
Caratterizzato dalle carni di colore rosso vivo, il tonnetto Colimena può essere servito per sfiziosi aperitivi e ottimi secondi. E' presentato in tre varianti: dai filetti in olio di oliva, ai filetti al naturale e per gli amanti dei sapori decisi il tonnetto in olio aromatizzato al peperoncino rosso.