Santoro Soppressata dolce



Le carni magre di suino, tagliate a grana grossa detta "a punta di coltello", sono insaporite con sale, pepe, e vino cotto del vitigno Verdeca. L´impasto viene insaccato in un budello grasso di maiale, che gli consente di prolungare la stagionatura fino a 80 giorni, pur rimanendo di una consistenza morbida.

Peso indicativo: 0,400 kg

Delta OIL

Lecce, Via Vernole - 73100
Tel.: 0832 34 35 94

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