Il khorasan kamut è un antico grano duro scoperto migliaia di anni or sono tra l'Egitto e la Mesopotamia che si caratterizza per l'elevata digeribilità e l'inconfondibile sapore piacevomente dolce con note di noce. La farina di grano khorasan Kamut Alce Nero ha un gradevole sapore delicatamente dolce ed è ideale per la preparazione di pane, pizza e pasta.