Birra Santirene
Birra doppio malto” ad alta fermentazione prodotta artigianalmente con acqua, malto d’orzo, miele di timo artigianale, zucchero, luppolo e lievito. Il suo colore è oro pallido e l’aroma è di malto e di esteri fruttati con delicate note di timo, il corpo è medio e il suo retrogusto finale è moderatamente amarognolo bilanciato dalle note dolci e speziate del miele di timo del Salento.
SANTIRENE è una birra forte nonostante l’iniziale impressione sia di innocenza e leggerezza; l’abbinamento ideale è su carni grasse e succulente ed emoziona in abbinamento a formaggi stagionati e strutturati; perfetta anche su dolci secchi cone crostate alla frutta o torta pasticciera.
SANTIRENE è una birra intitolata alla protettrice della Città di Lecce sino al 1656, anno in cui fu eletto Patrono Sant’Oronozo.